Alla carta

Studený bufet

Variace italských uzenin a sýrů

Pecorino Isola Sarda dolce, Gorgonzola, Burrata, Taleggio DOP ,Topolino Provolone dolce, Coppa, Sopressa, Miláno salám, Ventricina salám Spianata salám, prosciutto

Zeleninový salátek s bazalkovým pestem

Teplý bufet

  • míchaná vajíčka na cibulce
  • míchaná vajíčka na cibulce se šunkou a omeleta se špenátem
  • mini klobásky na grilu
  • volný výběr přípravy vajec dle dohody s kuchařem
Studená snídaně se servíruje na obložený talíř s pečivem dle počtů hostů u stolu, teplý bufet se servíruje samostatně dle výběru hosta

Porce na osobu:

80g studený bufet, 50 g zeleninový salát, 3 ks vajec, 2 ks klobáska

Cena na jednu osobu 249 Kč

Předkrmy

Caprese185,-
s Buffalo mozzarellou, bazalkovým pestem
Hovězí carpaccio225,-

ze svíčkové s parmezánem, rukolou a piniovými oříšky, zakápnuté lanýžovým olejem

Bruschetta Gorgonzola162,-
s hruškou a pekanovými ořechy
Bruschetta Pomodoro135,-

Polévky

Pappa al pomodoro135,-
toskánská rajčatová polévka s parmezánem a plněnou raviolou s olivami
Kuřecí vývar115,-
s raviolou plněnou kuřecím masem

Saláty

Kroupový salát 279,-
s uzeným lososem, cherry rajčaty, paprikou a pomerančem
Listový salát 275,-
s Buffalo mozzarellou, pečenými rajčaty a cuketou
Krevetový salát s hruškou320,-

hroznovým vínem a ořechy

Pasta

Ručně vyráběné plněné testoviny, podávané s Panchettou,bazalkovým pestem a parmezánem

Tortellini se sýrem259,-
šlehaný modrý sýr s tvarohem a smetanou
Pansotti se špenátem249,-
plněné listovým špenátem restovaným na cibulce
Ravioli tondi s hříbky285,-
ravioli plněné hříbky restovanými na cibulce
Agnolotti s Ricottou269-
plněné šlehaným sýrem Ricotta se smetanou
Mezzelune Ricotta (bez lepku)279,-
plněné šlehaným sýrem Ricotta se smetanou
Ravioli grandi285,-

Kuřecí prsa pečená na černém pivu, cibuli a česneku

Mezzelune grandi259,-
Kuřecí prsa pečená na černém pivu, cibuli a česneku
Pansotti289,-

plněné trhaným hovězím krkem pečeným na černém pivu, cibuli a česneku

Zvolte si omáčku:
Hříbková / Gorgonzolová / Amatriciana50,-
plněné šlehaným sýrem Ricotta se smetanou
Žampiónová / Špenátová / Pomodoro 40-
plněné šlehaným sýrem Ricotta se smetanou

Těstoviny Liandra

naše ručně dělané těstoviny ve tvaru hvězdy

Liandra alla Bolognese255,-
Liandra con funghi275,-
Liandra pomodoro con pollo269,-
Liandra Carbonara259,-

Risotto

Krémové risotto289,-
s mořskými plody
Parmazánové risotto 279,-
s vepřovou panenkou
Šafránové risotto325,-
s krevetami
Dýňové risotto279,-
s lanýžovým olejem

Ryby a mořské plody

Filet Pražmy královské395,-
s pečenou mrkví cuketou a limetovou šťávou
Losos vařený na páře389,-
s ravioly gigante plněné bramborovým pyré s koprovým dipem
Mušle na víně420,-
s cherry rajčátky a česnekem, pečivo

Hovězí a vepřové maso

Hovězí steak445,-
dle denní nabídky
Naše Salsiccia na grilu345,-
Naše domácí klobása italského typu s bramborovými noky a rajčatovou omáčkou
Grilovaná vepřová panenka320,-
s žampiony, tagliatelle

Dezerty

Affogato alcol155,-
Espresso, vanilková zmrzlina, cream liker,čokoláda
Affogato135,-
Espresso, vanilková zmrzlina, čokoláda
Tiramisu145,-
Tradiční italské tiramisu s mascarpone
Panna cotta135,-
s horkým lesním ovocem
Plněný košíček135,-
dle denní nabídky
Plněný košíček165,-
plněné těstoviny s povidly a skořicovou omáčkou
Výběr italských uzenin a sýrů220,-
100g
Snídaně

Studený bufet

Variace italských uzenin a sýrů

Pecorino Isola Sarda dolce, Gorgonzola, Burrata, Taleggio DOP ,Topolino Provolone dolce, Coppa, Sopressa, Miláno salám, Ventricina salám Spianata salám, prosciutto

Zeleninový salátek s bazalkovým pestem

Teplý bufet

  • míchaná vajíčka na cibulce
  • míchaná vajíčka na cibulce se šunkou a omeleta se špenátem
  • mini klobásky na grilu
  • volný výběr přípravy vajec dle dohody s kuchařem
Studená snídaně se servíruje na obložený talíř s pečivem dle počtů hostů u stolu, teplý bufet se servíruje samostatně dle výběru hosta

Porce na osobu:

80g studený bufet, 50 g zeleninový salát, 3 ks vajec, 2 ks klobáska

Cena na jednu osobu 249 Kč

Kontakt

Amandine, s.r.o.
Na Moráni 1689, Nové Město
120 00 Praha

Dokumenty

AMANDINE s.r.o.

Na Moráni 1689/17, 128 00, Praha 2 - Nové Město

IČO 28986016

DIČ CZ28986016

Image
Image